يعتبر حليب الصويا من منتجات الألبان البديلة لألبان البقر فهو عصارة فول الصويا كما يحتوى على العديد من البروتينات والأحماض الدهنية والفيتامينات التى تجعله يمتلك العديد من فوائد الصحية للأنسان والتى يوضحها تقرير نشره موقع الأمريكى "livestrong" وهى:
فوائده للعظام
يساعد شرب حليب الصويا على زيادة الكالسيوم والحديد بالجسم مما يساعد على أنسجة العظام قوية. تناول كوب من حليب الصويا العادى غير المحلى يضم محتوى الكالسيوم من 299 ملليجرام، وهو ما يسهم بنسبة 30 % نحو كمية الكالسيوم اليومية الموصى بها.
يساعد الحديد الذى يحتوى عليه حليب الصويا الأوعية الدموية الحمراء أن تعمل بشكل صحيح، مما يساعد على ضمان حصول جميع الأنسجة الجسم على الأكسجين. حليب الصويا يوفر 1.1 ملليجرام من الحديد - 14 و 6 % من مأخذ الحديد اليومية الموصى بها للرجال والنساء.
فوائده لخلايا الجسم
يحتوى حليب الصويا على الفيتامينات B- المعقدة، ويعمل كمصدر غنى بشكل خاص من الريبوفلافين، أو فيتامين B-2، وفيتامين B-12. يساعد الخلايا على إنتاج الحمض النووى، يحتوى حليب الصويا على الريبوفلافين يساعد الخلايا على إنتاج الطاقة، كما يحمي الحمض النووي من التلف. شرب كوب من حليب الصويا يعزز الريبوفلافين الخاص بك بنسبة 0.51 ملليجرام - 39 % من الاستهلاك اليومي الموصى به للرجال و 46 % للإستهلاك اليومى الموصى به للنساء.
فوائده لفقدان الوزن
أوضح تقرير نشره موقع أمريكى "fitday" أن حليب الصويا يحتوى على نسبة أقل من السكر الموجود بالحليب العادي. حليب البقرة يحتوى على 12 جرام من السكر لكل كوب أما حليل الصويا يحتوى على 7 جرامات. كما يحتوى كوب من حليب الصويا على 80 سعرة حرارية، وهو ما يعادل الحليب الخالي من الدسم. وبالإضافة إلى ذلك، الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في حليب الصويا يمكن أن تمنع امتصاص الأمعاء من الدهون، وهو ميزة كبيرة أخرى لفقدان الوزن.
فوائده للأوعية الدموية
يحتوى حليب الصويا على الأحماض الدهنية أوميغا 3 و أوميغا 6 تعمل مضادات الأكسدة وتساعد على حماية الأوعية الدموية من الآفات والنزف. كما يحسن من مرونة الأوعية الدموية مع تغيرات ضغط الدم.
