يعتبر تحضير الطعام من أكثر المشاكل التى تواجه حديثى الزواج خاصة العاملات منهن، فالتوفيق بين واجبات المنزل والعمل أمر شاق لا تتمكن كل النساء من تحمله، لكن لا داعى لتصعيب الأمور أو وضعها فى خانة المستحيل فهناك بعض الوجبات والأصناف السريعة التى يمكنك تحضيرها فى أقل من نصف ساعة وتكون شهية ومريحة وتنال إعجاب زوجك فى نفس الوقت سنستعرضها فى التقرير التالى وفقاً لنصائح الشيف " أمينة سعيد".
مكرونة وايت صوص
مكرونة وايت صوص
المكونات
دقيق
حليب
كريمة طبخ
قطع دجاج إن وجد
مكرونة
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص
أولاً يمكنك وضع الدقيق فى الحليب مع الكريمة وتقليبها على النار حتى يندمجوا تماماً، ثم نقطع صدور الدجاج على مكعبات ونبدأ فى تشويحها على النار مع الفلفل الأسود والملح حتى تنضج تماماً ثم نضيفها إلى " الصوص"، وعلى الجانب الأخر نسلق المكرونة ونضيف الصوص لها وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
بطاطس بالجبن
كرات البطاطس بالجبن
المكونات
كيلو بطاطس كبيرة الحجم
جبن أى نوع
زبد
ملح وفلفل أسود
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة
نفتح البطاطس من أعلى فتحة صغيرة ونضعها كما هى لتسلق ونرفعها من فوق النار قبل أن تنضج كاملاً، ونبدأ فى إزالة قشرتها، ثم نضع الجبن والزبد بداخلها، ونضع القليل من الملح والفلفل الأسود عليها من الخارج، ثم نرصها فى صينية ونضع باقية الجبن بها ونضعها بالفرن، أو فى " الميكرويف.
دجاج على الطريقة الصينية
الدجاج " التشاينيز
المكونات
صدور دجاج
بصل
صوص حار
قرفة
ورق لورا
توابل
سكر
صلصة
فلفل ألوان
طريقة عمل الدجاج التشاينيز
يمكنك تقطيع البصل ووضعه بزيت الذرة على النار حتى يصفر لونه، ثم نقطع الصدور إلى مكعبات صغيرة ثم نقطع الفلفل وباقية التوابل عليها، ونضع بعد ذلك ملعقتين صلصة والصوص الحار، وفى النهاية نضع القليل من الملح وما يعادله من السكر بمقدار 2 ملعقة صغيرة، وبعد أن تنضج تكون جاهزة للتقديم.
