احصلى على كل الفوائد الطبيعية من طبق "الفتوش" الكبير

يبقى للسلطة مكانة كبيرة وفوائد متعددة فى حياة كل فرد، وهى فى الصيف ومع الحر الشديد تمد الجسم بالسوائل التى يفقدها فى صورة عرق، وتعد سلطة الفتوش من أنواع السلطات التى انتشرت بصورة كبيرة على المائدة المصرية والعربية بشكل عام، لأنها تضم باقة غنية من الخضروات الشهية والطازجة التى تحتوى على كميات كبيرة من الألياف الضرورية لجسم الإنسان وتساعد فى عملية الهضم.

ويقدم الشيف ماجد زهير طريقة عمل سلطة الفتوش



مقادير عمل سلطة الفتوش:
2 حبة طماطم متوسط الحجم، 2 فلفل أحمر
1 حبة فجل، 2 خيار حجم متوسط
1 رأس خس، 3 بصل أخضر
نصف كوب نعناع أخضر مفروم
1 كوب بقدونس مفروم
2 رغيف خبز عربى مقطع مكعبات ومحمص
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملح، 2 فص ثوم
6 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض، سماق




طريقة تحضير سلطة الفتوش:
نقطع الطماطم والخيار والفجل والفلفل مكعبات متوسطة، أما الخس يقطع بمقاسات كبيرة، نخلط كل مكونات الخضروات الخاصة بالفتوش مع بعض ونضع عليهم السماق.
نفرم الثوم ونضيف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون والملح ونضعهم على خلطة الخضروات السابقة ونقلبه جيدا ثم نضيف إليه مكعبات الخبز المحمص على وجه.