المكونات:
350 جرام بازلاء
4 أكواب ماء
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
مكعب مرقة خضروات
ملح وفلفل أسود
1\2 ملعقة صغيرة زعتر
رشة جوزة الطيب
1\4 كوب كريمة لبانى
1/4 كوب جبن شيدر مبشورة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
- يوضع زيت الزيتون فى إناء على النار وتضاف مكعبات البصل وتقلى لمدة دقيقتين.
- تضاف البازلاء والفلفل الأسود والزعتر وجوزة الطيب ويقلب.
- يضاف الماء والمرقة ويترك يغلى لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البازلاء.
- تخفق الشوربة فى الخلاط أو الميكسر للحصول على قوام كريمى وتعاد على النار مرة أخرى ليغلى لمدة 5 دقائق ، ثم تضاف الكريمة اللبانى .
- تقدم ساخنة وتزين بالجبنة الشيدر والكريمة.