وعرض حوالى 500 شخص منتجاتهم فى المعرض الذى يهدف للتشجيع على تناول الطعام بأسلوب صحى، وزيادة متعة تناول الطعام.
ونظم المعرض شركة "سلو فود"، والتى تعتبر جزءا من مجموعة شركات دولية تتبنى الاتجاه ذاته منذ عام 1989.
يذكر أنه وبعد أعوام على انطلاقها، تجمع هذه الحركة التى تؤمن بمطبخ يجمع حول المائدة لذة الأكل المتقن واختيار المنتجات الطبيعية والتقليدية، عشرات الأعضاء والأصدقاء عبر العالم، والذين يحاولون نشر هذه الثقافة فى مجتماعتهم سريعة الإيقاع.
