تعتبر أطباق الخضروات من أهم مكونات طاولة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، فبعد يوم طويل وأكثر من 14 ساعة صيام يحتاج الجسم لطاقة كبيرة من الخضروات والألياف التي فقدها طوال اليوم..
رصد "تليفزيون اليوم السابع" لحظات ما قبل وقت الإفطار فى محافظة الأقصر، والتى تشهد حالة من التوافد والإقبال الكبير من الأهالى على شراء الخضروات والجرجير والبقدونس والطماطم .