الأرز الأبيض منخفض الدهون ومنخفض السعرات الحرارية بشكل معقول ، ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق الصحية
كشفت دراسة بحثيه أجراها علماء كليه الطب بجامعه هارفارد أن الأرز الأبيض يحتوى على مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى من الأرز البني
لا يوجد المزيد من البيانات.