اللواء مجدى أيوب محافظ قنا
أكد اللواء مجدى أيوب، محافظ قنا، أنه تم وضع خطة تستهدف تحديث عدد 200 مصنع لصناعة العسل الأسود بالمحافظة، وكذلك تنمية مهارات 2500 فنى وعامل بهذه المصانع وتدريبهم على أحدث أساليب الإنتاج، بالإضافة إلى تطبيق مجموعة من البرامج المتطورة الخاصة بسلامة وأمن الغذاء ونظم الجودة خلال مراحل التصنيع المختلفة، وتحديث أساليب التعبئة والتغليف وتحقيق كافة الاشتراطات البيئية والالتزام بالمواصفات القياسية، الأمر الذى يحقق أفضل المواصفات الفنية والصحية لتحسين جودة المنتجات خاصة التى تقوم على زراعة قصب السكر.
وأضاف المحافظ: "أن الاهتمام بتطوير صناعة العسل الأسود جاءت إنطلاقاً من المكانة المتميزة التى تحتلها صناعة العسل المصرى على المستوى العالمى، حيث تأتى مصر فى المركز الخامس عالمياً ويقدر حجم الإنتاج بنحو 400 ألف طن سنوياً تغطى السوق المحلى وتحقق صادرات عالية الجودة، حيث تسهم هذه الصناعة فى حل مشكلة البطالة من خلال تدريب وتشغيل أبناء المحافظة".